Dnia 25.03.2015r. odbyły się dni otwarte w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Ryglicach. Dni otwarte w klasach Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych odbyły się pod hasłem KUCHNIA WŁOSKA. Uczniowie naszej szkoły na zajęciach z przedmiotu Procesy technologiczne w gastronomii, prezentowali  potrawy kuchni włoskiej, według receptur  ALESSANDRO SAVASTANO gościa z NEAPOLU. Uczniowie z mistrzem Alessandro  wykonali:

ANTIPASTO:
1.Peperoni in agrodolce – papryka  na słodko
2.Melanzane a funghetti -ricetta Napoletana – bakłażan w pomidorach
3.Carote con aceto e olio – marchewka z octem i oliwą
4.Cipolline in agrodolce – cebulka na słodko.

DANIA  GŁÓWNE:
1.Spaghetti con ragu –  spagetti z sosem pomidorowo – mięsnym
2.Pasta al forno – makaron zapiekany
3.Pizza Margarita

DESERY:
1.Profiteroles – słodka piramida
2.Struffoli –  deser neapolitański (charakterystyczny tylko dla rejonu Neapolu)
3.Baba –  deser typowy miasta Neapol

Oprócz zajęć w pracowni gastronomicznej w szkole młodzież prezentowała kierunki gastronomiczne: - technik żywienia i usług gastronomicznych - kelner - kucharz.   Gimnazjaliści mogli degustować na bieżąco przygotowywane przez młodzież koktajle i napoje mieszane, zapoznać się z pracą kelnerów, którzy częstowali pysznymi babeczkami. Dla ochotników przygotowaliśmy quiz gastronomiczny, w którym nagrodami były przygotowane pudełka wykonane przez młodzież technikum zywienia metoda decoupage.

Więcej zdjęć tutaj i na http://gastronomia.zspryglice.pl